おうち薬膳〜エルダー〜

  • 2019.05.20 Monday
  • 16:53

スーパーで手に入る食材で

おうち薬膳(*^^*)

今日は5月ラストクラスとなりました。

本日は
「秋田 営業マン」でおなじみの
T氏がゲスト参加で試食(#^.^#)

お久しぶりのご参加の生徒さまも
いらして(^^)/



Happyな時間でしたよ〜(^^)/

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    NEWクラスです

    • 2019.05.13 Monday
    • 14:54

     こんにちは(^^)/

     

     新元号ともに

     アンジェリカでは新クラスをスタートしております。

     

     これまでのマクロビオティッククラスのほかに

     

     薬膳、漢方養生食をベースとした

     

     おうち薬膳コース〜エルダー〜クラスです。

     

     エルダーはハーブのエルダーフラワーから名付けました(^_-)-☆

     

     現代の私たちが食しているものは先人たちが体を張って

     

     /べるとお薬になるもの

     

     ⊃べると体の調子が良くなるもの

     

     食べても何の害もないもの

     

     に分類してきてくれたものです。

     

     

     ここから「薬食同源」という言葉が伝えられてきました。(ちなみに

     「医食同源」という言葉は、近年の某料理家のかたが作られた言葉だそうです)

     

     つまり、食べてはいけない食材というものは存在しません。

     

     季節の食材をうま〜く組み合わせておいしくいただくことで

     

     体の気・血・水が整います。

     

     これを楽しく学ぶことを目的としたエルダークラスです。

     そして、スーパーで手に入る食材で簡単に!と心がけています。

     

     今月は「紫外線に負けない肌を作る」

     

     をテーマに4品を作りました。

     

     パワーポイントを使った座学の後

     

     

     

     

     

    調理実習。試食となります。

     

    白身魚のアクアパッツァ

    ホタテのそばサラダ

    エンドウ豆のポタージュ

    ジューシーオレンジのミントゼリー

     

     

     今月のエルダーレッスンはあと2回

     

     14日18:30〜

     20日10:30〜   受講費5000円税込み

     

     なお、お二人様以上からのお申し込みも受け付けています。

     

     パーソナルレッスンの場合は1万円税込みで承ります。

     

     6月は湿邪を払う薬膳がゆテーマです(^^♪

     

     お問い合わせお待ちしております。


     お得な情報、お知らせが届きます。

     お友達登録をお願いします(^^♪

     

     NaturalKitchenアンジェリカ 

     

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      マクロビコース

      • 2019.05.07 Tuesday
      • 20:42

      数ヶ月ぶりで、夜クラスです( ´∀`)
      しばらくお休みをいただいてしまって
      申し訳ありませんでした〜。


      生徒さんたちもそれぞれに
      生活が変わって、長年のありがたい
      お付き合いのあるクラスになりました。

      令和の新年会をしましょう(^^)/
      という話になりましたので、
      近いうちに
      ぜひ開催したいとおもいま〜す。
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        年号越え

        • 2019.04.30 Tuesday
        • 22:51

        平成最後の日。
        思いたって、二女のいる弘前へ。

        お花見終盤ですが、ものすごい人出です
        今年は有料の植物園内へ



        変わり桜がたくさん( ・∇・)



        心配していた雨にもあたらず
        堪能できました。


        平成もあと数時間。
        昭和産まれだけれど、
        自分の意思であるきはじめ
        新しい家族が増え、育てあげた
        平成時代。
        そして、ライフワークとなる
        仕事にも出会え、改めて
        幸せだな、と思える今日がとても
        ありがたいです。

        お昼たくさん食べすぎて、
        晩ごはんいらない〜って、思ってたけど、
        この時間になってからお腹がすいて
        きました〜(T_T)ので。

        年号越えそば

        で、平成を締めくくりました。

        みなさま令和でも何卒よろしくお願い
        いたします(#^.^#)

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          穀雨

          • 2019.04.20 Saturday
          • 15:08
          平成最後の満月の日が終わって、

          今日は二十四節気の「穀雨」

          〜田畑の作物がしっかりと育つように
          恵みの雨が降る頃〜

          春の土用の時期でもあります。

          土の力が強くなるので、なんとなく
          不調がでる場合も。

          睡眠の質や食事に生を配る。
          身体のメンテナンスを行うことに
          よい時期です。

          食事では「脾」胃腸、消化器
          の働きをよくするため、
          生もの、冷たいもの、脂っこいものを
          控えめにすごすことがこの時期の不調を
          防ぎ、
          5月病といわれる
          だるさ、眠気、むくみの症状とは
          無縁になります( ´∀`)

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