プライベートレッスン(^^♪

  • 2017.11.24 Friday
  • 20:50

 本日のプライベートレッスンゆう★

 

 りんごグラッセ赤りんご

 

 

 こちらは試食なしのお持ち帰りのクラスですが、

盛りつけは、お勉強のためなさっていただきました手

 

 

 器は高価な物ではありませんが、

 食材の色合いを考えてチョイスすると

 美味しそう手ワンランクアップしますねハート

 

 

 何かと気ぜわしい時期に突入しておりますが、

一呼吸おくのも大切。

 

 特に今の時期は空気の乾燥から

 頑張っている「肺」をいたわりたい季節。

 

 肺を潤す食材。

「さといも」「大根」などを意味を理解して食するのと

何となく頂くののとは身体に届くメッセージに雲泥の差が出るのでは。。と感じます。

 

インフルエンザなどの感染症が心配になるこれからの時期。

内側からの身体への思いやりを大切にいたしましょうきゃvネコ

 

 

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    家庭料理〜

    • 2017.11.20 Monday
    • 23:07

     

     とうとう積雪しましたね

     

     先週から、東京、仙台とお天気に恵まれていたので、

    仙台からのこまちで、田沢湖駅雪を見て切なかったですあせ

     

    さて。

    近頃、お家ご飯を基礎から学びたい方の個人レッスンのご用命が多くございます。

     

     

    もちろん包丁の持ち方からご指導いたしますが、

    ちゃちゃっと時間をかけず

    お魚料理出来たら嬉しいですよね〜

     

     

    お鍋で15分でピラフも出来ちゃいます♪

     

    夫のお酒のつまみがマンネリ化してる〜

    子どもウケするメニューを増やしたい〜

    何より毎日の料理がつらい〜って方

     

    大歓迎ですっ矢印上手

     

     

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      お母さん頑張ってます(^^♪

      • 2017.11.09 Thursday
      • 13:48

       今日は一人でゆっくり基礎から・・のクラス。

       

       高校生と小学生の男子を持つママさんゆう★

       今日2回目のレッスンになりますheart

       

       Xmasに向けて新メニューに取り組みます

       

       

       

       

        チキンマカロニグラタンハート

       

        ちょっとした工夫でホワイトソースも楽々お店の味になりましたね手

       

       

      かぶのフレンチサラダ

       

      菊花は「源氏」という種類。 名前に惹かれて購入〜〜きらきら

       

       

       

       この他、ムラサキイモのレモン煮、大根ポタージュ。

       

       すべてお持ち帰りで、今晩の夕飯に登場するそうですランチ

       こんなレッスン受けてみた〜いって方大歓迎です手

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        食育3級個人レッスンです(*^^)v

        • 2017.11.08 Wednesday
        • 13:32

         

         

         だいぶ朝晩冷え込みますね。

         

         今日は食育3級個人レッスンです。

         

         講義では、食料自給率食品ロス、フードマイレージなど

         

         食環境のお話から、節句の行事食について

         

         幅広く学びますニコッ

         

         

         

         

         

        冬のあったかレシピ。

        だいこんゴマソースサラダ、根菜とくずきりすーぷ、

        ベジ春巻き、そば粉クレープ、酵素玄米

        食後はぽかぽかでしたね〜ハート

         

         

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          道具ひとつで(^^♪

          • 2017.10.23 Monday
          • 14:01

           久しぶりの投稿ですみませんクッキーモンスター

           

           今月はかぼちゃのサラダを作っていますが、

           facebookをご覧になってくれた生徒さんに、

           

           どうやってあんなに細くかぼちゃを切るの〜〜??

           ってご質問がございました〜〜〜

           

           これです手

           

           

           

           答えw 

           

           

           まあ、スライサー

           なんですが、やっぱりしっかりしたものを使うと

           間違いなくなく使えるわけで

           教室で使用しているこちらはカイハウスさんで購入しました。

           教室でお配りしているアンジェリカスクール番号を入力していただきますと

           会員価格で購入もできます手

           

           道具1つでワンランク上の1品に仕上がりますよkirakira2

            

                

           

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